Lasagne Rezept: Einfach und lecker mit Crème Fraîche

Entdecken Sie ein einfaches und leckeres Lasagne-Rezept mit Crème Fraîche für den perfekten Genuss zu Hause!

Zutaten

• Hackfleisch (Rinderhackfleisch oder gemischt, am besten bio)
• Möhre
• Sellerie
• Knoblauch
• Zwiebel
• Neutrales Pflanzenöl
• Tomatenmark
• Rotwein
• Passierte Tomaten
• Lorbeerblätter
• Frischer Rosmarin
• Frischer Thymian
• Salz
• Frisch gemahlener Pfeffer
• Creme fraîche
• Milch
• Parmesan
• Muskatnuss
• Lasagneplatten
• Mozzarella (gerieben)
• Alufolie

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Knoblauch fein hacken
2. Zwiebeln fein hacken
3. Möhre und Sellerie fein hacken
4. Kochen der Fleischbasis:
5. Hackfleisch scharf anbraten in neutralem Pflanzenöl
6. Knoblauch, Zwiebeln und das gehackte Gemüse hinzufügen
7. Tomatenmark dazugeben
8. Mit Rotwein und Rinderbrühe ablöschen
9. Lorbeerblätter, frischen Rosmarin, frischen Thymian, Salz, frisch gemahlener Pfeffer hinzufügen
10. 30 Minuten
11. Bereiten der Crème-fraîche-Soße:
12. Crème fraîche glatt rühren
13. Mit Milch verdünnen
14. Parmesan, Salz, Pfeffer und Muskatnuss hinzufügen und gut verrühren
15. Zusammensetzen der Lasagne:
16. Fleischsoße in Auflaufform geben und glattstreichen
17. Lasagneblätter darauf verteilen
18. Wechselweise Schichten aus Fleischsoße, Lasagneblättern und Crème-fraîche-Soße aufbauen
19. Mit Parmesan und Mozzarella bestreuen
20. Mit Alufolie abdecken und im auf 180 Grad vorgeheizten Backofen für 30 Minuten backen
21. Alufolie entfernen und weitere 15 Minuten backen, bis die Lasagne goldbraun ist
22. Guten Appetit!