Chili con Carne mit Kürbis

Entdecken Sie ein köstliches Herbstrezept: Chili con Carne mit Kürbis! Eine würzige und herzhafte Variation des klassischen Gerichts, perfekt für gemütliche Abende zu Hause. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von den Aromen verführen.

Zutaten

• 600 g Kürbis, gewürfelt
• 500 g Hackfleisch
• 2 Zwiebeln
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Pfund Rinderhack
• 3 EL Rapsöl
• Gewürze (Chilipulver, Kreuzkümmel, Oregano, Kakaopulver)
• Salz
• 4 EL Tomatenmark
• Wasser (Menge je nach Bedarf)

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Schneiden Sie den Kürbis in gleichmäßige Würfel, bis Sie etwa 450-500g Kürbis haben.
2. Schneiden Sie 2 Zwiebeln in Würfel.
3. Schneiden Sie 2 Knoblauchzehen in kleine Stücke.
4. Bereiten Sie selbstgemachtes Chilipulver vor (optional).
5. Kochvorgang:
6. Erhitzen Sie 3 Esslöffel Rapsöl in einem großen Topf.
7. Braten Sie 500g Rinderhackfleisch im erhitzten Öl an, bis es krümelig ist.
8. Fügen Sie die vorbereiteten Zwiebeln und Knoblauchstücke hinzu und braten Sie sie mit dem Fleisch an.
9. Würzen Sie das Fleisch mit Chilipulver, Salz und weiteren Gewürzen nach Geschmack und braten Sie alles kurz an.
10. Geben Sie die vorbereiteten Kürbiswürfel hinzu und braten Sie sie ebenfalls kurz an.
11. Löschen Sie die Zutaten im Topf mit etwas Tomatenmark ab und geben Sie Wasser hinzu, je nach gewünschter Konsistenz.
12. Umrühren, Deckel auf den Topf legen und lassen Sie das Chili für etwa eine Stunde köcheln, bis der Kürbis weich ist.
13. Servieren und genießen Sie Ihr selbstgemachtes Chili con Carne mit Kürbis!