Einfaches Spaghetti Bolognese ohne Wein: Rezept

Entdecken Sie ein köstliches Rezept für Spaghetti Bolognese ohne Wein - perfekt für alle, die keinen Alkohol verwenden möchten. Probieren Sie es aus und genießen Sie den klassischen Geschmack ohne den Wein!

Zutaten

• Hackfleisch (mittel fettig)
• Gehackte Dosentomaten
• Geriebene Karotten
• Geriebener Knollensellerie
• Zwiebeln
• Geriebener Knoblauch
• Gehackte Petersilie
• Tomatenmark
• Salz
• Pfeffer
• Paprikapulver
• Oregano
• Gemüsebrühe
• Olivenöl
• Zucker (für den Säureausgleich der Tomaten)

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Olivenöl in einem Topf erhitzen.
2. Hackfleisch hinzufügen und anbraten, bis es halb durchgebraten ist.
3. Geriebene Karotten, Sellerie, Petersilie und Knoblauch hinzufügen und etwa fünf Minuten mitbraten.
4. Tomatenmark und die Gewürze (Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Oregano) hinzufügen und eine Minute mitbraten.
5. Gehackte Tomaten und Gemüsebrühe hinzufügen, umrühren, den Deckel aufsetzen und bei niedriger bis mittlerer Hitze etwa eine Stunde köcheln lassen, gelegentlich umrühren.
6. Nach Bedarf Zucker hinzufügen, um die Säure der Tomaten auszugleichen.
7. Während die Soße köchelt, die Spaghetti nach Packungsanweisung kochen und auf Tellern anrichten.
8. Bolognese-Soße über die Spaghetti geben, mit Parmesan bestreuen und mit etwas grünem Dekor garnieren.
9. Servieren und genießen!