Gulasch im Backofen ohne Anbraten

Entdecken Sie eine einfache Methode, Gulasch im Backofen zuzubereiten, ohne vorheriges Anbraten. Die Zubereitung spart Zeit und vereinfacht den Kochprozess. Probieren Sie es aus und genießen Sie leckeres, zartes Gulasch ohne großen Aufwand.

Zutaten

• Zwiebeln, halbiert und in Ringe geschnitten
• Pfeffer
• Chili
• Knoblauch
• Rotwein
• Rinderfond
• Bio-Zitrone
• Salz
• Kümmel
• Süßer Paprika
• Geräucherter Paprika
• Leicht scharfer Paprika
• Koriander
• Lorbeerblatt
• Agaven Dicksaft
• Tomatenmark
• Rindfleisch (Schulter)
• Neutrales Pflanzenfett
• Prise Zucker
• Wasser
• Kümmel
• Roter Paprika
• Tomatenmark
• Lorbeerblatt
• Pfeffer
• Rotwein
• Portwein (optional)
• Gemischte Kräuter
• Frische Zitronenschale

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Rinderschulter in ca
2. Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden.
3. Knoblauchzehen schälen und in dünne Scheiben schneiden.
4. Neutrales Pflanzenfett in einen Topf geben und die Zwiebeln darin anschwitzen
5. Den Knoblauch hinzufügen und kurz mit anschmoren.
6. Süßes Paprikapulver, geräuchertes Paprikapulver, eventuell leicht scharfes Paprikapulver und etwas Koriander hinzufügen.
7. Tomatenmark dazugeben und mitbraten, bis es leicht karamellisiert.
8. Etwas Kümmel hinzufügen und kurz mitrösten.
9. Mit Rotwein und eventuell Rinderfond ablöschen
10. Lorbeerblatt und Pfeffer hinzufügen.
11. Das Fleisch in den Topf geben und gut mit der Sauce vermischen.
12. Den Deckel auf den Topf legen und das Gulasch bei niedriger Hitze langsam köcheln lassen
13. Nach ca
14. Eventuell frische Zitronenschale über das Gulasch reiben und nochmals kurz aufkochen lassen.
15. Gulasch servieren und genießen, z.B
16. Guten Appetit!