Kuchen ohne Backen: Keksboden mit Frischkäse-Topping

Entdecken Sie eine köstliche und einfache Rezeptidee für einen Kuchen ohne Backen mit einem leckeren Keksboden und einem Frischkäse-Topping. Perfekt für die nächste Kaffeetafel oder als Dessert für besondere Anlässe. Probieren Sie es aus!

Zutaten

• Löffelbiskuits
• Geschmolzene Butter
• Frischkäse
• Joghurt
• Limettensaft
• Tortenguss
• Vanillezucker
• Wasser
• Früchte (zum Dekorieren, z.B. Johannisbeeren, Orangenscheiben)
• Schokostreusel (optional)
• Keksbrösel (optional)

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Beginnen Sie mit der Vorbereitung einer Springform: Legen Sie Backpapier auf den Boden der Springform und klemmen Sie es zwischen den Ring und den Boden der Springform, um ein Verrutschen zu verhindern.
2. Zerkleinern Sie Löffelbiskuits: Zerkleinern Sie die Löffelbiskuits, entweder mit einem Mixer oder mit der Hand, bis grobe Brösel entstehen
3. Mischen Sie geschmolzene Butter ein: Geben Sie die geschmolzene Butter zu den Bröseln und rühren Sie kräftig, bis die Brösel die Butter gut aufgenommen haben
4. Drücken Sie die Biskuit-Butter-Mischung in die Springform: Verteilen Sie die Biskuit-Butter-Mischung gleichmäßig auf dem Boden der Springform und drücken Sie sie fest mit einem Löffel oder Ihren Händen, um einen gleichmäßigen Boden zu formen.
5. Kühlung des Bodens: Stellen Sie die Springform mit dem vorbereiteten Boden für 15 Minuten in den Kühlschrank, damit die Butter aushärten und den Boden festigen kann.
6. Herstellung der Frischkäse-Creme:
7. Kombinieren Sie Frischkäse, Joghurt und Limettensaft: Vermengen Sie Frischkäse, Joghurt und Limettensaft in einem Behälter, bis eine gleichmäßige Creme entsteht
8. Kochen des Tortengusses: Kochen Sie den Tortenguss mit Vanillezucker und Wasser langsam in einem Topf, bis er eine feste Konsistenz erreicht
9. Zusammenstellen des Kuchens:
10. Verteilen Sie die Frischkäse-Creme auf dem vorbereiteten Boden in der Springform und rütteln Sie leicht, um Luftblasen zu entfernen.
11. Dekorieren Sie die Torte: Verzieren Sie die Oberfläche der Torte nach Belieben mit zusätzlichen Biskuitstücken, Früchten wie Johannisbeeren oder Brombeeren und anderen Dekorationen wie Schokostreuseln oder Keksbröseln.
12. Stellen Sie die Torte vorsichtig in den Kühlschrank, damit sie fest wird und die Aromen sich gut verbinden können.
13. Servieren und genießen: Nachdem die Torte ausreichend gekühlt wurde, servieren Sie sie und freuen Sie sich über einen köstlichen, cremigen Kuchen ohne Backen mit einem knusprigen Keksboden und Frischkäsecreme