Rezept: Muscheln in Tomatensauce

Entdecken Sie in unserem Artikel ein einfaches und köstliches Rezept für Muscheln in Tomatensauce! Perfekt für alle, die Meeresfrüchte lieben.

Zutaten

• Miesmuscheln
• Passierte Tomaten (600 ml)
• Frühlingslauch
• Knoblauch
• Gemüsezwiebel
• Milde Pepperoni
• Basilikum
• Olivenöl
• Rotwein
• Salz
• Pfeffer
• Oregano
• Baguette

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Den Knoblauch, die Chili und die Zwiebeln in Olivenöl anschwitzen.
2. Passierte Tomaten hinzufügen und für etwa 5 Minuten köcheln lassen.
3. Mit etwas Oregano würzen und Frühlingszwiebeln hinzufügen.
4. Muscheln hinzufügen und kurz umrühren.
5. Einen kleinen Schuss Rotwein hinzufügen und den Deckel auflegen.
6. Für 3-4 Minuten köcheln lassen, bis sich die Muschelschalen geöffnet haben.
7. Mit frisch geschnittenem Basilikum bestreuen.
8. Mit Baguette servieren.