Muffins mit öl und joghurt

Entdecken Sie in unserem neuesten Rezept, wie Sie köstliche Muffins mit Öl und Joghurt zubereiten können! Perfekt als leckerer Snack für zwischendurch oder zum Teilen mit Freunden und Familie. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von dem saftigen Geschmack überraschen!

Zutaten

• 2 Eier
• Prise Salz
• 150 Gramm Zucker
• 60 Milliliter geschmolzene Butter
• Eine Dose Orangen (Flüssigkeit abgegossen)
• 1 Esslöffel Zitronensaft
• 125 Milliliter Flüssigkeit (Orange + Zitronensaft)
• 100 Gramm Joghurt
• Vanille-Aroma
• 300 Gramm Mehl
• 1 Päckchen Backpulver

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Eier und eine Prise Salz in eine Schüssel geben und 150 Gramm Zucker hinzufügen
2. 60 ml geschmolzene Butter unterrühren, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
3. Den Saft einer Orange und einen Esslöffel Zitronensaft sowie insgesamt 125 ml Flüssigkeit (z.B
4. 100 Gramm Joghurt, Vanillezucker oder Vanillearoma hinzufügen und erneut gut verrühren.
5. 300 Gramm Mehl und ein Päckchen Backpulver portionsweise dazusieben und unterheben, bis ein glatter Teig entsteht.
6. Den Teig etwa 20-30 Minuten ruhen lassen.
7. Backen:
8. Backofen auf 180 Grad Ober/ Unterhitze (alternativ 160 Grad Umluft) vorheizen.
9. Teig in vorbereitete Muffinförmchen füllen und diese auf ein Backblech setzen.
10. Die Muffins im vorgeheizten Ofen für 25-30 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
11. Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und in der Form etwa 5-7 Minuten abkühlen lassen.
12. Anschließend die Muffins aus der Form nehmen und auf einem Gitter vollständig auskühlen lassen.
13. Servieren:
14. Nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestäuben.
15. Die Muffins servieren und genießen