Wok Rezepte mit Huhn und Kokosmilch

Entdecken Sie köstliche Wok Rezepte mit Huhn und Kokosmilch für ein exotisches Geschmackserlebnis. Probieren Sie es aus und genießen Sie die Vielfalt der asiatischen Küche!

Zutaten

• Hähnchenbrust (vom Biobauern)
• Frisches Gemüse (Paprika, Zucchini, Mungobohnensprossen, Zuckerschoten)
• Rote Curry Paste
• Sesamöl
• Cashewkerne
• Kokosmilch
• Chilischote
• Knoblauch
• Sojasauce
• Erdnussbutter
• Frischer Koriander

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Cashewkerne in eine beschichtete Pfanne geben und goldgelb anrösten
2. Sesamöl in den heißen Wok geben, Hähnchenbrust hinzufügen und anbraten, ohne zu viel zu rühren
3. Getrocknete Chilischote in kleine Stücke schneiden und mit dem angebratenen Hähnchen vermengen
4. Rote Curry Paste hinzugeben und kurz mit anrösten.
5. Kokosmilch und Erdnussbutter zum Wok hinzufügen, um eine leichte Bindung zu erzielen
6. Sojasauce unterrühren und das Gemüse hinzufügen (Paprika, Zucchini, Mungobohnenkeimlinge, Zuckerschoten)
7. Korianderblätter grob hacken und zur Hälfte unter das Gericht mischen, die andere Hälfte als Garnitur verwenden.
8. Nach Belieben mit Kirschtomaten garnieren und servieren
9. Optional:
10. Freunde von scharfem Essen können zusätzlich frische Chilis hinzufügen.
11. Frischer Koriander als Garnitur für den besonderen Geschmack.