Rezepte mit Rucola und Kartoffeln

Entdecken Sie leckere Rezepte mit Rucola und Kartoffeln! Probieren Sie verschiedene Kombinationen und genießen Sie den frischen Geschmack. Perfekt für eine gesunde und ausgewogene Ernährung. Jetzt ausprobieren und schlemmen! #Rucola #Kartoffeln #Rezepte

Zutaten

• Blaue Kartoffeln
• Salz
• Kümmel
• Olivenöl
• Weißer Balsamico
• Honig
• Zwiebel
• Pfeffer
• Rucola
• Feta-Käse

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Die blauen Kartoffeln gründlich waschen und mit Schale kochen, um den Geschmack zu erhalten.
2. Nach ca
3. Die Kartoffeln aus dem Wasser nehmen und heiß pellen, dann kalt abschrecken und in Scheiben schneiden.
4. In einer Schüssel Olivenöl, weißen Balsamico, Honig, klein geschnittene Zwiebel, frisch gemahlenen Pfeffer und Salz vermengen.
5. Die ausgekühlten Kartoffelscheiben vorsichtig in die Dressingmischung geben und vorsichtig vermengen.
6. Den Salat für mindestens eine Stunde marinieren lassen, idealerweise über Nacht.
7. Vor dem Servieren Rucola hinzufügen und vorsichtig unterheben.
8. Vor dem Servieren den Feta-Käse über den Salat bröseln, um den Salat zu verfeinern.