RAFFAELLO TORTE MIT WEIßER SCHOKOLADE

Köstliche Raffaello Torte mit weißer Schokolade - ein himmlischer Genuss!

Zutaten

• 150 g Butter
• 150 g Zucker
• 400 g gemahlene Mandeln
• 100 g Kokosraspeln
• 80 g Speisestärke
• 1 TL Backpulver
• 1 Prise Salz
• 6-8 Tropfen Bittermandelaroma
• 200 g weiße Schokolade
• 600 g Schlagsahne
• 150 ml Kokosmilch
• 6 Blatt Gelatine

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
2. Eine Backform mit Backpapier auslegen und vorbereiten.
3. Zutaten für den Teig bereitstellen: 150 g Butter, 150 g Zucker, 400 g gemahlene Mandeln, 100 g Kokosraspeln, 80 g Speisestärke, 1 TL Backpulver, eine Prise Salz, 6-8 Tropfen Bittermandelaroma.
4. Eine Rührschüssel bereithalten.
5. Schritte für den Teig:
6. Butter in der Rührschüssel geschmeidig rühren.
7. Zucker nach und nach hinzufügen und cremig rühren.
8. Eier nacheinander unterrühren.
9. Trockene Zutaten (Mandeln, Kokosraspeln, Speisestärke, Backpulver, Salz, Bittermandelaroma) hinzufügen und kurz einrühren.
10. Teig in die vorbereitete Form füllen und im vorgeheizten Ofen ca
11. Kuchen aus der Form lösen, auf ein Tuch stürzen und abkühlen lassen.
12. Kuchen aufschneiden, einen Boden auf eine Tortenplatte setzen.
13. Tortenring außen herum platzieren.
14. Für die Füllung:
15. Zutaten bereitstellen: 200 g weiße Schokolade, 600 g Schlagsahne, 150 ml Kokosmilch, 6 Blatt Gelatine oder gemahlene Gelatine.
16. Gelatine in Kokosmilch quellen lassen.
17. Kokosmilch aufkochen, über die Schokolade gießen und auflösen.
18. Gelatine zur Schokoladenmasse hinzufügen.
19. Sahne steif schlagen.
20. Einen Teil der Sahne mit der Schokoladenmasse vermischen.
21. Eine Hälfte der Creme auf den Tortenboden geben, den Deckel daraufsetzen.
22. Restliche Creme darauf verteilen und glatt streichen.
23. Die Torte mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, im Kühlschrank fest werden lassen.
24. Finish und Dekoration:
25. Sahne schlagen und den Tortenrand leicht bestreichen.
26. Cocosstreusel am Tortenrand verteilen.
27. Mit Spritzbeutel und Tülle Sahnetupfer auf die Torte setzen.
28. Raffaello Kugeln und Kokoschips zur Dekoration verwenden.
29. Nach Belieben weitere Früchte als Dekoration hinzufügen.
30. Servieren und genießen!