Porree Auflauf mit Schinken und Käse

Leckerer Porree Auflauf mit Schinken und Käse - perfekt für ein herzhaftes Abendessen! #Rezept #PorreeAuflauf #Schinken #Käse

Zutaten

• Kartoffeln
• Lauch
• Milch
• Sahne
• Speck (Schinken oder Bauchspeck)
• Muskatnuss
• Käse (z. B. Gouda)
• Gemüsebrühe
• Salz
• Pfeffer
• (Andere Gemüsesorten können nach Belieben hinzugefügt werden)

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Schritt: Den Speck entfernen, um eine vegetarische Variante zuzubereiten.
2. Schritt: Kartoffeln schälen und in dünnen Scheiben schneiden.
3. Schritt: Lauch in feine Ringe schneiden und zu den Kartoffeln geben.
4. Schritt: Für die Sauce Royale gleiche Teile Milch und Sahne vermischen und über das Gemüse gießen.
5. Schritt: Die Mischung mit einem Stabmixer pürieren.
6. Schritt: Gewürze hinzufügen wie Gemüsesuppenwürze, Speckwürfel, Muskat und Käse.
7. Schritt: Die Masse in eine Auflaufform geben und bei 170 Grad Heißluft für 40 Minuten backen.
8. Schritt: Nach 40 Minuten etwas Käse über den Auflauf streuen und für weitere 10 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist.
9. Schritt: Den Porree Auflauf aus dem Ofen nehmen und servieren