Saftiger rührkuchen mit zitronat und orangeat

Leckerer Rührkuchen mit Zitronat und Orangeat - ein fruchtiger Genuss! Probieren Sie dieses Rezept aus und lassen Sie sich von dem saftigen Geschmack überraschen!

Zutaten

• 250 g weiche Butter
• 250 g Zucker
• 5 Eier
• Mehl
• Backpulver
• Milch

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Heizen Sie den Ofen auf 160 Grad Celsius vor und fetten Sie eine Backform ein.
2. Wiegen Sie 250 g weiche Butter ab und wiegen Sie 250 g Zucker ab.
3. Sieben Sie das Mehl und das Backpulver zusammen, um Klumpen zu entfernen.
4. Bereiten Sie die Milch vor, um sie langsam und gleichmäßig hinzuzufügen.
5. Schritte zur Zubereitung des saftigen Rührkuchens mit Zitronat und Orangeat:
6. In einer Schüssel 250 g weiche Butter mit 250 g Zucker schaumig schlagen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
7. Fügen Sie nach und nach 5 Eier hinzu, dabei nach jedem Ei gut rühren.
8. Sieben Sie das Mehl mit dem Backpulver über die Eiermischung und rühren Sie es gut ein.
9. Fügen Sie langsam und gleichmäßig die Milch hinzu und rühren Sie weiter, bis eine glatte Teigmasse entsteht.
10. Hacken Sie das Zitronat und Orangeat und heben Sie es unter den Teig.
11. Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Backform und glätten Sie die Oberfläche.
12. Backen Sie den Rührkuchen im vorgeheizten Ofen bei 160 Grad Celsius für etwa 45 Minuten oder bis er goldbraun und durchgebacken ist.
13. Lassen Sie den Kuchen in der Form etwas abkühlen, bevor Sie ihn stürzen und vollständig auskühlen lassen.
14. Optional können Sie den Kuchen mit Puderzucker bestäuben oder mit einer Glasur verfeinern, bevor Sie ihn servieren.
15. Genießen Sie den saftigen Rührkuchen mit Zitronat und Orangeat!