Käsekuchen ohne Puddingpulver: Rezept mit 500g Quark

Leckeres Rezept für Käsekuchen ohne Puddingpulver: Mit 500g Quark gelingt die cremige Füllung perfekt. Ideal für alle Käsekuchen-Liebhaber!

Zutaten

• 100 g Zucker
• Zitronenabrieb oder Zitronenzucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 100 g Schmand
• 500 g Quark
• 1 Päckchen Puddingpulver Vanille (37 g)
• 2 Eier
• 200 ml Sahne

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Alle Zutaten für den Käsekuchen ohne Boden vorbereiten, inklusive:
2. 100 g Zucker
3. Zitronenabrieb oder Zitronenzucker
4. 1 Päckchen Vanillezucker
5. 100 g Schmand
6. 500 g Quark
7. 1 Päckchen Puddingpulver Vanille (37 g)
8. 2 Eier
9. 200 ml Sahne
10. Den Ofen auf 160°C (Umluft) vorheizen.
11. Eine 20 cm Springform einfetten und mit Mehl bestäuben.
12. Die vorbereiteten Zutaten in eine Rührschüssel geben.
13. Die Masse erst langsam, dann schneller verrühren, bis alles gut vermengt ist.
14. Die Käsekuchenmasse in die vorbereitete Springform füllen und gleichmäßig verteilen.
15. Den Käsekuchen im vorgeheizten Ofen bei 160°C (Umluft) für ca
16. Nach der halben Backzeit den Käsekuchen für etwa 2 Minuten abkühlen lassen, um Oberflächenrisse zu verhindern.
17. Den Käsekuchen anschließend fertig backen, bis er goldbraun ist.
18. Den gebackenen Käsekuchen aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.
19. Vorsichtig aus der Springform lösen und auf eine Tortenplatte setzen.
20. Den Käsekuchen in Stücke schneiden und servieren, idealerweise mit etwas Sahne.
21. Genießen Sie Ihren selbstgemachten Käsekuchen ohne Boden!