Rezept: Schneller Kartoffelauflauf mit Hähnchenbrust

Probieren Sie dieses einfache Rezept für einen köstlichen Kartoffelauflauf mit Hähnchenbrust aus. Schnell zubereitet und perfekt für ein leckeres Abendessen!

Zutaten

• Hühnchenbrust (klein geschnitten)
• Kartoffeln (geschält, in Würfel geschnitten)
• Rote Zwiebel
• Rote Paprika
• Gelbe Paprika
• Knoblauch (gepresst oder klein geschnitten)
• Gewürzmischung für Hühnchen
• Sonnenblumenöl
• Sauerrahm
• Saure Sahne
• Schlagobers (Sahne)
• Salz
• Optional: grüner Salat, Mais, Reis, weiteres Gemüse (zum Servieren)

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Schneiden Sie das Hähnchenfleisch in kleine Stücke.
2. Schälen Sie die Kartoffeln, schneiden Sie sie in kleine Stücke.
3. Schneiden Sie eine rote Zwiebel, eine rote und eine gelbe Paprika in kleine Stücke.
4. Bereiten Sie eine selbstgemachte Gewürzmischung für Hähnchen vor oder verwenden Sie eine gekaufte.
5. Vermischen Sie saure Sahne mit Schlagsahne und fügen Sie eine Prise Salz hinzu.
6. Kochen:
7. Heizen Sie den Ofen auf 200 Grad Umluft oder 220 Grad Oberund Unterhitze vor.
8. Geben Sie das Hähnchen, die Paprika, die Zwiebeln und die Kartoffeln in eine große runde oder rechteckige Backform.
9. Fügen Sie die Gewürzmischung für Hähnchen und Sonnenblumenöl hinzu.
10. Vermengen Sie alle Zutaten gut miteinander.
11. Backen Sie die Mischung im vorgeheizten Ofen für etwa 20 Minuten.
12. Nach 20 Minuten nehmen Sie die Form aus dem Ofen, gießen Sie die Sauerrahm-Sahnemischung darüber und backen Sie sie weitere 20 Minuten.
13. Servieren Sie den Kartoffelauflauf mit Hähnchenbrust heiß oder lauwarm mit einem grünen Salat.