Schneller Apfelkuchen mit geriebenen Äpfeln

Probieren Sie dieses einfache Rezept für einen saftigen Apfelkuchen aus geriebenen Äpfeln. Schnell zubereitet und perfekt für den Herbst!

Zutaten

• 250 Gramm Mehl (Typ 405)
• 200 Gramm Zucker
• 1 Paket Backpulver
• 200 Gramm flüssige Butter
• 125 Gramm Milch
• 1 Paket Vanillezucker
• 6 Boskop Äpfel
• Butter und Paniermehl für die Form
• 50 Gramm ganze Mandeln
• 2 Esslöffel Zucker
• 1 Esslöffel Wasser

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Heize den Ofen auf 180 Grad Celsius (Umluft) vor.
2. Schäle die Äpfel, viertele sie und schneide sie in kleine Stücke, entferne die Kerngehäuse.
3. Bereite eine Backform vor, indem du sie einfettest und mit Paniermehl bestreust.
4. Zubereitung:
5. In einer Schüssel vermische Mehl, Eier, Milch, Zucker, Vanillezucker und Backpulver.
6. Rühre die flüssige Butter in die Mischung.
7. Füge die geschnittenen Äpfel in den Teig und vermische alles gut.
8. Gieße den Teig in die vorbereitete Backform und glätte ihn gleichmäßig.
9. Bereite die Streusel zu, indem du gemahlene und gehackte Mandeln mit Zucker und Wasser vermischst.
10. Verteile die Streusel über den Teig in der Form.
11. Backe den Kuchen für etwa 50 Minuten bei 180 Grad Celsius im vorgeheizten Ofen.
12. Lass den Kuchen nach dem Backen etwas abkühlen.
13. Vor dem Servieren kannst du Puderzucker über den Kuchen sieben.
14. Genieße deinen schnellen Apfelkuchen mit geriebenen Äpfeln!