Putenbrust im ofen mit gemüse

Probieren Sie dieses einfache Rezept für köstliche Putenbrust im Ofen mit Gemüse aus. Perfekt für ein gesundes und leckeres Abendessen! #Rezeptidee #Ofengericht #Putenbrust #Gemüse #GesundesEssen

Zutaten

• 1 kg Putenbrust
• 50 ml Öl
• Salz
• Pfeffer
• Paprikapulver
• Getrockneter Oregano
• Thymian
• Currypulver
• 50 g Joghurt
• 1 EL Tomatenketchup
• 1 Zehe Knoblauch
• Gemüse (Erbsen und Karotten)
• 700 g Kartoffeln
• 1 Packung Schlagsahne
• Knoblauchpulver
• 1/2 Bund Petersilie
• Weißer Pfeffer
• Geriebener Käse
• Champignons
• Basmati-Reis
• Bitte beachten Sie, dass die Mengenangaben für einige Zutaten fehlen, und Sie diese nach Bedarf anpassen können

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Für die Marinade:
2. 50 Milliliter Öl in eine Schüssel geben
3. Gewürze hinzufügen (Salz, Pfeffer, Paprikapulver, getrockneter Oregano, Thymian, Curry)
4. 50 Gramm Joghurt und 1 Esslöffel Tomatenketchup hinzufügen
5. Eine Zehe Knoblauch klein schneiden und dazugeben
6. Alles gut vermischen und die Putenbrust in die Marinade legen, sicherstellen, dass sie vollständig bedeckt ist
7. Mit Frischhaltefolie abdecken und über Nacht oder mindestens 3-4 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen
8. Zubereitung des Gerichts:
9. Nach der Ruhezeit die marinierte Putenbrust aus dem Kühlschrank nehmen
10. Gemüse (zum Beispiel Erbsen und Karotten) darüber geben und bei 200 Grad Celsius in den Ofen geben
11. Zubereitung des Kartoffelauflaufs:
12. 700 Gramm geschälte Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden
13. Eine Packung Schlagsahne in eine Schüssel geben
14. Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver hinzufügen
15. Petersilie (und optional Schnittlauch) klein schneiden und dazugeben
16. Kartoffelscheiben hinzufügen und gut vermengen, bis die Kartoffeln bedeckt sind
17. Geriebenen Käse darüber streuen
18. Den Auflauf ebenfalls bei 200 Grad Celsius in den Ofen geben
19. Zubereitung der Champignonsoße:
20. Champignons in Scheiben schneiden
21. Fertige Champignonsoße erwärmen oder selbst zubereiten und über die Champignons gießen
22. Alternativ: Champignons in Scheiben schneiden, Soße darauf geben und vor dem Servieren im Ofen warm halten
23. Servieren:
24. Zum Servieren Putenbrust in Scheiben schneiden und mit der Champignonsoße darüber servieren
25. Kartoffelauflauf auf Tellern anrichten
26. Reis als Beilage servieren
27. Guten Appetit!