Chili sin Carne mit Sojagranulat

Probieren Sie dieses leckere vegane Chili sin Carne Rezept mit Sojagranulat für ein fleischloses Geschmackserlebnis! ️ #vegan #ChiliSinCarne #Sojagranulat

Zutaten

• Soja Granulat
• Zwiebeln
• Paprika
• Knoblauch
• Tomatenmark
• Dosentomaten
• Paprikapulver
• Oregano
• Kreuzkümmel (gemahlen)
• Koriander (gemahlen)
• Sternanis
• Zimt
• Bohnen (aus der Dose)
• Salz
• Pfeffer
• Chilipulver
• Worcestersauce
• Kalter Kaffee

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Soja Granulat in heißem Wasser einweichen lassen (ca
2. Zwiebeln und Paprika schälen und in kleine Stücke schneiden.
3. Knoblauch pressen oder fein hacken.
4. Frische Chilischoten entkernen und fein hacken (alternativ Chilipulver verwenden).
5. Dosentomaten öffnen und beiseite stellen.
6. Kochschritte:
7. Zwiebeln in einem Topf mit etwas Öl goldgelb anbraten, dann Paprika und Knoblauch hinzufügen.
8. Gewürze (Paprikapulver, Oregano, gemahlener Koriander, Sternanis, Zimt) dazugeben und kurz mitrösten.
9. Tomatenmark hinzufügen und ebenfalls kurz mitrösten.
10. Frische Chilischoten dazugeben und kurz anbraten.
11. Das eingeweichte und ausgedrückte Soja Granulat in den Topf geben und gut vermengen.
12. Einen Schuss Sojasauce und optional etwas kalten Kaffee hinzufügen.
13. Die Dosentomaten und eventuell etwas Wasser dazugeben, umrühren und abschmecken.
14. Das Chili sin Carne mit Soja Granulat für etwa 15 Minuten köcheln lassen, gelegentlich umrühren.
15. Nachwürzen, wenn nötig, z.B
16. Zum Schluss die Bohnen hinzufügen und weitere 5 Minuten köcheln lassen.
17. Das Chili nochmals abschmecken und eventuell nachwürzen.
18. Das fertige Chili sin Carne mit Soja Granulat heiß servieren.
19. Guten Appetit!