Tortellini mit Spinat-Sahne-Sauce

Probieren Sie unser köstliches Rezept für Tortellini mit Spinat-Sahne-Sauce! Perfekt für ein schnelles und leckeres Abendessen.

Zutaten

• 3 Packungen Tortellini (Mischung aus Fleisch und Käse)
• 2 gehäufte Esslöffel Mehl
• 2-3 Esslöffel Butter
• 200 ml Sahne
• 3 Würfel Blattspinat (gefroren)
• 600 ml Milch
• Käse in Salzlake (Menge nicht angegeben)
• Salz und Pfeffer (nach Geschmack)
• Muskatnuss (nach Geschmack)

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. 50 ml) und den gefrorenen Blattspinat hinzufügen
2. In einem anderen Topf die Butter schmelzen und das Mehl hinzufügen, um eine Mehlschwitze herzustellen.
3. Unter ständigem Rühren die Milch nach und nach zur Mehlschwitze hinzufügen, um eine cremige Sauce zu erhalten.
4. Den Käse in Salzlake in kleine Stücke schneiden und nach und nach in die Sauce geben, um ihn schmelzen zu lassen.
5. Alles gut vermengen und die Sauce abschmecken (evtl
6. Das Wasser für die Tortellini in einem separaten Topf zum Kochen bringen.
7. Zubereitung der Tortellini:
8. 2 Minuten).
9. Die Tortellini abgießen und zurück in den Topf geben.
10. Die fertige Spinat-Käse-Sahne-Sauce über die Tortellini gießen und alles gut vermengen.
11. Guten Appetit!