Bananen Torte: Schnell und einfach zubereitet!

Probieren Sie unsere köstliche und einfache Bananen Torte - ein leckerer Genuss für jeden Anlass!

Zutaten

• Eier
• Backkakao
• Zucker
• Mehl
• Prise Salz
• Blattgelatine
• Creme fraîche
• Bourbon Vanille
• Sahne
• Bananen (ca. 3-4, ungefähr 400g Fruchtfleisch)
• Zartbitterkuvertüre

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Für den Biskuitteig die Eier in eine Rührschüssel geben, Zucker und eine Prise Salz hinzufügen und schaumig schlagen.
2. Backkakao mit Mehl mischen und nach und nach zur Eimasse geben, dabei jeweils ein bis zwei Esslöffel hinzufügen und kurz aufschlagen.
3. Restliches Mehl vorsichtig mit einem Teigschaber unterheben, bis alles gut vermischt ist.
4. Eine 26 cm Springform mit Backpapier auslegen und den Teig gleichmäßig darin verteilen.
5. Den Teig ohne Einfetten der Form bei 180 Grad Ober-/Unterhitze für ca
6. Den Biskuitboden aus dem Ofen nehmen und vorsichtig das Backpapier entfernen, indem die Oberfläche leicht angefeuchtet wird, um das Papier einfacher zu lösen.
7. Den Biskuitboden auf eine Tortenplatte stürzen und einen Tortenring darum platzieren, um ihn zu stabilisieren.
8. Für die Creme Creme fraîche mit Zucker und Vanillezucker in eine Rührschüssel geben und glatt rühren.
9. Blattgelatine in kaltes Wasser einweichen lassen, danach ausdrücken und in einem Topf erwärmen, bis sie sich vollständig auflöst.
10. Gelatinemischung zur Creme geben und kurz beiseite stellen.
11. Sahne steif schlagen und unter die Creme heben.
12. Bananen halbieren und auf den abgekühlten Biskuitboden legen, dabei darauf achten, dass ein Rand frei bleibt.
13. Die Creme über den Bananen verteilen und die Torte für kurze Zeit kalt stellen.
14. Schokolade grob hacken und mit aufgekochter Sahne übergießen, um die Glasur herzustellen.
15. Die Schokoladenglasur gleichmäßig auf der Torte verteilen.
16. Die Torte für mindestens eine Stunde im Kühlschrank kalt stellen, bis sie fest ist.
17. Vor dem Servieren den Tortenring vorsichtig entfernen und die Torte nach Belieben mit Bananenchips oder anderen Dekorationen verzieren.