Aprikosenkuchen mit Rührteig und Streusel

Entdecken Sie ein köstliches Rezept für Aprikosenkuchen mit saftigem Rührteig und knusprigen Streuseln. Ideal für den nächsten Kaffeeklatsch oder als süßer Genuss zwischendurch. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von dem fruchtigen Geschmack verwöhnen!

Zutaten

• Zucker: 200g
• Eier: 5 Stück
• Sonnenblumenöl: 200ml
• Vanillezucker: 9g
• Mehl: 100g
• Stärke: 100g
• Backpulver: 8g
• Butter: 60g
• Salz: 1 Prise
• Mehl: 120g
• Aprikosen (geschnitten): ca. 400g

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Backofen auf 180°C (Umluft) vorheizen.
2. Eine Backform einfetten.
3. Für den Rührteig:
4. In einer Schüssel 200g Zucker, 5 Eier, 200ml Sonnenblumenöl und 9g Vanillezucker vermischen.
5. Die Mischung cremig schlagen, etwa 1 Minute lang.
6. 100g Mehl, 100g Stärke und 8g Backpulver hinzufügen.
7. Erneut cremig schlagen, diesmal ca
8. Für die Butterstreusel:
9. In einer separaten Schüssel 60g Zucker, 60g weiche Butter, eine Prise Salz und 120g Mehl zu Streuseln verkneten.
10. Zusammenfügen des Kuchens:
11. Den Rührteig in die vorbereitete Backform füllen.
12. Ca
13. Die Butterstreusel gleichmäßig über den Aprikosen verteilen.
14. Backen:
15. Den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 180°C Umluft für ca
16. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
17. Nach dem Abkühlen den Kuchen stürzen und anschneiden.
18. Genießen Sie den Aprikosenkuchen mit Rührteig und Streusel und unterstützen Sie den Kanal, indem Sie weiter Videos ansehen.