Bratwürste mit Sauerkraut und Kartoffelpüree

Genießen Sie die klassische Kombination von Bratwürsten, Sauerkraut und Kartoffelpüree. Perfekt für ein herzhaftes und köstliches Essen!

Zutaten

• 1,5 kg Bratwürste (z.B. Thüringer)
• Sauerkraut
• Festkochende Kartoffeln
• Milch
• Salz
• Muskatnuss
• Butter

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Anderthalb Kilo festkochende Kartoffeln schälen und in Stücke schneiden.
2. Die Kartoffelstücke in kaltem Wasser einlegen und zum Kochen bringen
3. Bratwürste und Sauerkraut:
4. Bratwürste in einer Pfanne bei mittlerer Hitze braten, bis sie goldbraun sind.
5. Sauerkraut in einem Topf erhitzen und warm halten.
6. Kartoffelpüree:
7. Die gekochten Kartoffeln abgießen und zurück in den Topf geben.
8. Die Kartoffeln stampfen, bis keine großen Stücke mehr übrig sind.
9. Milch nach und nach hinzufügen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
10. Mit Salz, Muskatnuss und etwas Butter abschmecken und gut umrühren.
11. Servieren:
12. Das Kartoffelpüree auf Teller verteilen.
13. Bratwürste und Sauerkraut daneben anrichten.
14. Frühlingszwiebeln darüber streuen und heiß servieren.
15. Guten Appetit!