Erdbeereis selber machen mit Eismaschine: Grundrezept

Im Artikel Erdbeereis selber machen mit Eismaschine: Grundrezept erfahren Sie, wie Sie köstliches Erdbeereis ganz einfach zu Hause herstellen können. Folgen Sie einfach dem einfachen Rezept und genießen Sie Ihre selbstgemachte Leckerei.

Zutaten

• 1 Eiweiß
• 1 EL Zucker
• 200 ml Schlagsahne
• 600g Erdbeeren
• Saft einer Zitrone
• 130g Zucker

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. 1 Eiweiß und 1 EL Zucker in den Kühlschrank stellen.
2. 200 ml Schlagsahne in den Kühlschrank stellen.
3. 600g Erdbeeren waschen und putzen.
4. Erdbeeren mit dem Saft einer Zitrone und 130g Zucker pürieren.
5. Das pürierte Fruchtfleisch durch ein feines Sieb streichen, um die Körner zu entfernen.
6. Die Masse in die Eismaschine füllen.
7. Die Eismaschine einschalten und das Eis nach Herstellerangaben cremig werden lassen.
8. Heidelbeeren, Himbeeren oder Erdbeeren für 2 Stunden in das Gefrierfach stellen.