Fischfilet mit Spargel im Backofen

Probieren Sie dieses köstliche Rezept für Fischfilet mit Spargel im Backofen aus - perfekt für ein gesundes und leckeres Abendessen!

Zutaten

• Lachsfilet
• Seelachsfilet
• Zanderfilet
• Kartoffeln
• Grüner Spargel
• Salz
• Pfeffer
• Chili
• Olivenöl
• Fischfond
• Dill
• Milch
• Zitronensaft
• Butter

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Den Backofen auf 220°C vorheizen.
2. Kartoffeln waschen und größere Kartoffeln halbieren.
3. Die Kartoffeln mit Salz, Pfeffer, Gewürzen, Chili und Olivenöl würzen und auf ein Backblech legen.
4. Kartoffeln in den vorgeheizten Backofen geben und für ca
5. Spargel waschen und die trockene Enden abschneiden
6. Spargel mit Olivenöl, Salz und Gewürzen in einer Schüssel mischen.
7. Fischfilets vorbereiten, z.B
8. Eine Soße aus Butter, Fischfond, Dill, Milch, Salz und Zitronensaft zubereiten.
9. Den Spargel auf dem Kartoffelblech verteilen und im Backofen weiter backen lassen.
10. Die Fischfilets auf das Gemüse legen und mit Zitronenscheiben belegen.
11. Das Blech wieder in den Backofen geben und den Fisch für ca
12. Nach der Garzeit das Gericht aus dem Ofen nehmen und servieren.