Frikadellen mit Gemüse und Kartoffeln

Probieren Sie dieses leckere und einfache Rezept für Frikadellen mit Gemüse und Kartoffeln aus. Ein köstliches Gericht für die ganze Familie!

Zutaten

• mehlig kochende Kartoffeln
• Zwiebeln
• Petersilie
• Salz
• Muskatnuss
• Majoran
• Quark
• Eier
• Mehl
• Fett (zum Braten)

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Mehlig kochende Kartoffeln weich kochen.
2. Zwiebel schälen und fein würfeln.
3. Petersilie hacken.
4. Kartoffeln abdampfen lassen und pellen.
5. Kartoffeln durch eine Presse drücken und mit den Zwiebeln vermengen.
6. Masse mit gehackter Petersilie, Salz, Muskatnuss, Majoran, Quark, Eiern und etwas Mehl würzen und zu einem Teig kneten.
7. Bei Bedarf Mehl hinzufügen, bis der Teig formbar ist.
8. Frikadellen formen und optional in Paniermehl wenden.
9. Frikadellen bei mittlerer Hitze in etwas Fett goldbraun braten.