Hackbraten im Ofen ohne Anbraten: Ein einfaches Rezept

Probieren Sie dieses einfache Rezept für Hackbraten im Ofen ohne Anbraten aus - lecker und stressfrei! #Kochen #Rezept #Hackbraten

Zutaten

• 500g frisch gewolftes Hackfleisch
• 2 Eier
• Gewürzgurken, gewürfelt
• Butter
• Petersilie
• Zwiebeln
• 1 großes Brötchen
• Zitrone
• Cayennepfeffer
• Salz
• Frisch gemahlener Pfeffer
• Butter für die Form
• Speckstreifen (optional)

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Frisch gewolftes Hackfleisch, zwei Eier, gewürfelte Gewürzgurken, in Butter gebratene Petersilie und Zwiebeln vorbereiten.
2. Ein großes Brötchen in Wasser einweichen und gut ausdrücken, dann zum Hackfleisch hinzufügen.
3. Zitrone (Kerne auffangen), Cayennepfeffer, Salz und frisch gemahlenen Pfeffer hinzufügen und alles gut vermengen und durchkneten.
4. Zubereitung im Ofen:
5. Eine Form mit Butter ausbuttern und ausstreichen.
6. Hackfleischmischung nochmals kurz durchmengen und in die Form geben, gleichmäßig formen wie ein Laib Brot.
7. Den Hackbraten bei 180 Grad Umluft für circa 30 Minuten im Ofen backen.
8. Während des Backens den Hackbraten immer wieder mit Butter einpinseln und wahlweise mit Speckstreifen belegen.
9. Servieren:
10. Den fertigen Hackbraten aus dem Ofen holen und in Scheiben schneiden.
11. Mit einer Rahmsoße mit Kapern und neuen Kartoffeln anrichten.
12. Guten Appetit beim Genießen!