Hähnchenbrust mit Brokkoli und Kartoffeln

Rezept für eine leckere und gesunde Mahlzeit: Hähnchenbrust mit Brokkoli und Kartoffeln. Perfekte Kombination für einen ausgewogenen Genuss. Probieren Sie es aus!

Zutaten

• Pellkartoffeln
• Brokkoli
• Butter
• Knoblauchzehe
• Parmesan
• Mehl
• Milch
• Lorbeerblatt
• Pfeffer
• Salz
• Muskatnuss
• Thymian
• Bergkäse

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Pellkartoffeln kochen, schälen und in Scheiben schneiden.
2. Brokkoli in Röschen schneiden, den Strunk schälen und klein schneiden.
3. Den Brokkoli und den Strunk in kochendem Wasser bissfest garen, dann abschrecken.
4. Auflaufform mit Butter einfetten, Knoblauchzehe ausreiben.
5. Kartoffelscheiben in die Form schichten und Brokkoli darauf verteilen.
6. Parmesan über die Schichten streuen.
7. Zubereitung Sauce:
8. Butter schmelzen, Mehl hinzufügen und anrösten.
9. Unter Rühren nach und nach Milch hinzufügen, bis eine cremige Soße entsteht.
10. Lorbeerblatt hinzufügen und mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss und Thymian abschmecken.
11. Fertigstellung:
12. Die Soße über den Auflauf gießen.
13. Bergkäse über den Auflauf streuen.
14. Den Auflauf im vorgeheizten Ofen bei 220 Grad Celsius für ca