Hähnchenbrust mit grünem Spargel im Backofen

Probieren Sie dieses einfache und köstliche Rezept für Hähnchenbrust mit grünem Spargel im Backofen aus. Perfekt für eine schnelle und gesunde Mahlzeit!

Zutaten

• 400g grüner Spargel
• 1-2 Esslöffel Öl (z.B. Albaöl oder Olivenöl)
• Salz und Pfeffer
• 70g gehobelter Parmesan
• 200g Cocktailtomaten, halbiert
• 2 Knoblauchzehen

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.
2. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
3. 400 Gramm grünen Spargel waschen, die Enden abschneiden und auf dem Backblech verteilen.
4. Den Spargel mit 1-2 Esslöffeln Öl beträufeln.
5. Mit Salz und Pfeffer würzen.
6. 70 Gramm gehobelten Parmesan über den Spargel streuen.
7. Für die Tomatenmischung:
8. 200 Gramm halbierte Cocktailtomaten in eine Schüssel geben.
9. 1-2 Esslöffel Öl hinzufügen.
10. Salz und Pfeffer hinzufügen.
11. 2 Knoblauchzehen pressen und hinzufügen.
12. Alles gut mischen.
13. Fertigstellung:
14. Die Tomatenmischung über den Spargel auf dem Backblech verteilen.
15. Das Blech in den vorgeheizten Backofen geben.
16. Den Spargel für ca
17. Herausnehmen, wenn der Spargel geröstet ist und servieren.
18. Optional mit einem Steak oder Salzkartoffeln servieren.
19. Genießen Sie den gerösteten grünen Spargel aus dem Backofen!