Italienischer Salat mit Rucola, Pinienkernen und Parmaschinken

Probieren Sie den köstlichen italienischen Salat mit Rucola, Pinienkernen und Parmaschinken - ein Geschmackserlebnis der besonderen Art!

Zutaten

• Rucola
• Cocktailtomaten
• Getrocknete Tomaten in Öl
• Mozzarella
• Grüne Oliven
• Frischer Basilikum
• Echter Parmesan
• Nudelwasser
• Olivenöl
• Oregano
• Süßes Paprikapulver
• Pfeffer
• Salz
• Knoblauch
• Senf
• Honig
• Granatapfelsirup
• Nudeln (Penne)
• Pinenkerne (optional)

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Rucola waschen und klein zupfen
2. Cocktailtomaten halbieren
3. Getrocknete Tomaten in Öl geviertelt
4. Mozzarella oder Schafskäse klein würfeln
5. Basilikum fein hacken
6. Parmesan frisch reiben
7. Nudelwasser auffangen
8. Knoblauch pressen
9. Dressing zubereiten:
10. Nudelwasser in eine Schüssel geben
11. Senf, Granatapfelsirup, Honig, Knoblauch, Salz, Oregano, Pfeffer, Paprikapulver und gehackten Basilikum hinzufügen
12. Parmesan einrühren
13. Olivenöl und eventuell zusätzliches Olivenöl dazugeben
14. Alles gut vermischen
15. Nudelsalat zubereiten:
16. Gekochte Nudeln mit dem Dressing vermengen
17. Mozzarella, getrocknete Tomaten, Oliven, Cocktailtomaten hinzufügen
18. Rucola unterheben
19. Alles gut vermengen
20. Optional: Salat ziehen lassen
21. Servieren und genießen!
22. Guten Appetit!