Kartoffel mit Tomaten im Ofen

In diesem Artikel erfahren Sie, wie Sie köstliche Ofenkartoffeln mit Tomaten zubereiten können. Mit wenigen Zutaten und wenig Aufwand zaubern Sie ein leckeres Gericht, das Jung und Alt begeistern wird. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von dieser einfachen und dennoch raffinierten Kombination überraschen.

Zutaten

• 400 grams of asparagus
• 2 cloves of garlic
• 900 grams of potatoes
• 1 teaspoon of dried oregano
• 2 tablespoons of olive oil
• 400 grams of colorful tomatoes
• Salt
• Pepper
• 1.5 tablespoons of olive oil
• 300 grams of feta

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Ofen auf 220 Grad Celsius vorheizen.
2. Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
3. Die Tomaten waschen und in dünne Scheiben schneiden.
4. Den Feta-Käse in kleine Stücke zerbröseln.
5. Kochschritte:
6. Die Kartoffelscheiben in eine Auflaufform geben.
7. Gehackten Knoblauch, getrockneten Oregano, Salz, Pfeffer und 2 Esslöffel Olivenöl über die Kartoffeln geben und gut vermischen.
8. Die Tomatenscheiben über den Kartoffeln verteilen.
9. Den Feta-Käse gleichmäßig über die Tomatenstücke streuen.
10. Die Auflaufform für 20 Minuten in den auf 220 Grad Celsius vorgeheizten Ofen geben.
11. Nach 20 Minuten die Temperatur auf 180 Grad Celsius reduzieren und den Auflauf weitere 15 Minuten backen, bis die Kartoffeln gar sind und der Feta leicht gebräunt ist.
12. Den Kartoffelauflauf aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.
13. Genießen Sie die leckere Kartoffel-Tomaten-Feta-Kreation direkt aus dem Ofen!