Käsekuchen mit Frischkäse und Schmand

Entdecken Sie ein cremiges & köstliches Rezept für Käsekuchen mit Frischkäse und Schmand. Probieren Sie es aus und genießen Sie diese leckere Kombination! #Käsekuchen #Frischkäse #Schmand #Rezept #Lecker

Zutaten

• Magerquark
• Zucker
• Vanillezucker
• Eier
• Schmand
• Mandarin (zwei Drittel für die Creme, restliche als Dekoration)
• Butter (für die Springform)
• Backpapier

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit den Knethaken zu einem Teig kneten.
2. Teig mit den Händen weiterkneten, bis er gleichmäßig ist.
3. Eine Springform mit Backpapier auslegen und die Seiten mit Butter einfetten.
4. Zwei Drittel des Teigs auf dem Boden der Springform verteilen und festdrücken.
5. Den restlichen Teig in Stücke teilen und am Rand der Springform ca
6. Den Teig für mindestens 10 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
7. Herstellung der Schmand-Creme:
8. Magerquark, Zucker, Vanillezucker und Eier in eine Schüssel geben und gut verrühren.
9. Die restlichen Zutaten (außer den Mandarinen) hinzufügen und kurz unterrühren.
10. Zwei Drittel der Mandarinen unterheben.
11. Die Creme auf den vorbereiteten Mürbeteigboden geben.
12. Die restlichen Mandarinen oben auf der Creme verteilen.
13. Fertigstellung:
14. Den Kuchen für 10 Minuten auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
15. Vorsichtig aus der Form lösen und vollständig auskühlen lassen.
16. Den Kuchen für mindestens zwei Stunden in den Kühlschrank stellen, damit die Masse fest wird.
17. Nach dem Kühlen den Kuchen genießen.
18. Für eine festere Konsistenz den Kuchen über Nacht im Kühlschrank aufbewahren.