Käsekuchen mit Puddingpulver und Sahne: Ein himmlisch cremiges Dessert
Köstlicher Käsekuchen mit einer Extraportion Cremigkeit: Puddingpulver und Sahne verleihen diesem Dessert eine himmlische Textur. Ein Genuss für alle Naschkatzen!
Zutaten
Schritte zum Zubereiten des Rezepts
- Trennen Sie insgesamt 5 Eier und schlagen Sie die Eigelbe schaumig.
- Fetten Sie den Rand einer 24 cm Springform mit Butter ein und legen Sie den Boden mit Backpapier aus.
- Umwickeln Sie die Springform gründlich mit mehreren Lagen Aluminiumfolie, um sie wasserdicht zu machen.
- Heizen Sie den Ofen auf 175°C Oberund Unterhitze vor.
- Zubereitung:
- Schlagen Sie das Eiweiß steif und fügen Sie nach und nach den Puderzucker hinzu, um Eischnee zu erhalten.
- Fügen Sie Frischkäse zu den geschlagenen Eigelben hinzu und rühren Sie kräftig um eine homogene Mischung zu erhalten.
- Schlagen Sie die Sahne steif und fügen Sie dabei etwas Puderzucker hinzu
- Heben Sie vorsichtig den Eischnee unter die Eigelb-Frischkäse-Mischung, um einen homogenen Teig zu erhalten.
- Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Springform und glätten Sie die Oberfläche.
- Stellen Sie die Springform auf ein mit Wasser gefülltes Backblech (1-2 cm hoch) und backen Sie den Kuchen im vorgeheizten Ofen für etwa 45 Minuten.
- Nach dem Backen lassen Sie den Kuchen für weitere 30 Minuten im ausgeschalteten, leicht geöffneten Ofen abkühlen.
- Entfernen Sie vorsichtig die Aluminiumfolie und entfernen Sie den Rand der Springform, um den Kuchen freizulegen.
- Schneiden Sie den Käsekuchen mit Puddingpulver und Sahne in Stücke und servieren Sie ihn.
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