Knuspriger Fisch aus dem Ofen

Frischen Fisch mit Kräuterkruste im Ofen backen - ein einfaches und köstliches Rezept für Fischliebhaber!

Zutaten

• pro Person ein Filet vom Rotbarsch
• 200 g Mehl
• 1 Ei
• Salz und Pfeffer
• 0,1 Liter alkoholfreies Bier
• Optional: Kräuter, Chili

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Heize den Backofen auf 200 Grad vor.
2. Bereite deine Zutaten vor: Pro Person ein Filet vom Rotbarsch, 200g Mehl, ein Ei, Salz, Pfeffer, zwei Eiweiß, alkoholfreies Bier.
3. Vermische das Mehl, das Ei, Salz und Pfeffer in einer Schüssel.
4. Füge 0,1 Liter alkoholfreies Bier hinzu und rühre die Zutaten zu einem Teig.
5. Schlage die zwei Eiweiß steif und hebe sie vorsichtig unter den Teig.
6. Tauche jedes Fischfilet erst in Mehl, dann in den Teig und platziere es auf einem Backblech.
7. Backe den Fisch im vorgeheizten Ofen für ca
8. Achte darauf, dass der Fisch goldbraun und knusprig wird.
9. Serviere den knusprigen Fisch aus dem Ofen heiß und genieße ihn mit optionalen Kräutern oder etwas Chili für zusätzlichen Geschmack.