Kuchen mit Blätterteig und Obst

Entdecken Sie eine köstliche Kombination aus knusprigem Blätterteig und frischem Obst - perfekt für den nächsten Kaffeeklatsch oder als süße Versuchung zwischendurch!

Zutaten

• 3-4 Äpfel
• 1 Lage Blätterteig aus dem Kühlregal
• 1 Esslöffel Butter
• 2 Esslöffel Zucker
• Saft einer Zitrone
• Geriebene Schale einer halben Zitrone
• Eine Messerspitze gemahlenen Zimt
• 250 ml Apfelsaft
• 1 1/2 Esslöffel Speisestärke

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Äpfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
2. Einen Teil des Apfelsaftes zusammen mit den Apfelstücken, Zitronensaft, Zitronenschale und einer Messerspitze gemahlenem Zimt in einem Topf weich kochen.
3. Speisestärke mit dem restlichen Apfelsaft vermischen, um die Füllung zu binden.
4. Die gekochte Apfelfüllung abkühlen lassen, abdecken und beiseite stellen.
5. Zubereitung des Blätterteigs:
6. Blätterteig ausrollen und in gleich große Stücke teilen.
7. Eine Seite jedes Stücks fünf bis sechsmal einschneiden.
8. Ei verquirlen und die Ränder der Teigstücke damit bestreichen.
9. Die nicht eingeschnittene Seite mit Apfelfüllung belegen, dann die schmale Seite darüberklappen und die eingeschnittene Seite darüberklappen und festdrücken.
10. Die gefüllten Apfeltaschen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
11. Backen:
12. Die Apfeltaschen bei 175 Grad Oberund Unterhitze für 18 bis 20 Minuten goldbraun backen.
13. Servieren:
14. Die gebackenen Apfeltaschen aus dem Ofen nehmen und optional mit etwas Puderzucker bestäuben.
15. Die Apfeltaschen warm oder kalt servieren