Kuchen mit TK-Beeren und Quark

Probieren Sie unser Rezept für einen leckeren Kuchen mit TK-Beeren und Quark! Die perfekte Kombination aus fruchtig und cremig. Holen Sie sich das Rezept und zaubern Sie einen köstlichen Kuchen für Ihre Liebsten.

Zutaten

• 2 Eier
• 150 g Zucker
• 10 g Vanillezucker
• 75 g Butter
• 150 g weißer Joghurt
• 250 g Mehl
• 8 g Backpulver
• Zitronenschale
• 400 g Beeren

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Den Ofen auf 180 °C vorheizen.
2. Eine Auflaufform mit einem Durchmesser von 22 cm einfetten oder mit Backpapier auskleiden.
3. 250 g Mehl und 8 g Backpulver in einer Schüssel gut mischen.
4. Zubereitung:
5. In einer großen Schüssel 2 Eier, 150 g Zucker und 10 g Vanillezucker verrühren, bis die Mischung cremig ist.
6. 75 g geschmolzene Butter und 150 g weißen Joghurt hinzufügen und gut verrühren.
7. Das Mehl und Backpulvergemisch in zwei Teile teilen und jeweils eine Hälfte in die Ei-Zucker-Mischung sieben.
8. Vorsichtig unterheben, bis alle Zutaten gut vermischt sind
9. Die Zitronenschale dazugeben und vorsichtig unterrühren
10. Die Beeren vorsichtig unterheben und den Teig in die vorbereitete Auflaufform geben.
11. Den Kuchen in den vorgeheizten Ofen geben und 35-40 Minuten backen, bis er goldbraun und durchgebacken ist.
12. Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen, bevor Sie ihn servieren.
13. Genießen Sie diesen leckeren Kuchen mit TK-Beeren und Quark als köstliches Frühstück oder zum Nachmittagstee!