Grillen wie ein Profi: Leckerer Lachs in Alufolie

Entdecken Sie in unserem neuen Artikel eine einfache Anleitung, wie Sie köstlichen Lachs in Alufolie grillen können. Perfekt für alle Grillliebhaber!

Zutaten

• Lachsfilet
• Olivenöl
• 2 Knoblauchzehen
• Würzmischung (bestehend aus Speisesalz, Pastinaken, weißem Pfeffer, Zitronenpulver, Knoblauch, Petersilie)
• Zitrone

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Den Grill vorheizen und auf mittlere Hitze einstellen.
2. Lachs vorbereiten: Lachsfilet waschen und trockentupfen.
3. Eine Aluminiumfolie vorbereiten, groß genug, um den Lachs einzuschlagen.
4. Würzmischung vorbereiten: Speisesalz, Pastinaken, weißer Pfeffer, Zitronenpulver, Knoblauch und Petersilie vermischen.
5. Zitrone in Scheiben schneiden.
6. Knoblauchzehen fein hacken.
7. Würzmischung anrühren:
8. Olivenöl in die Würzmischung geben und gut vermengen.
9. Lachs mit der Würzmischung großzügig einreiben, auch von beiden Seiten.
10. Lachs einpacken:
11. Zitronenscheiben auf den Lachs legen.
12. Den Lachs in der vorbereiteten Aluminiumfolie einwickeln und die Kanten fest zusammenfalten.
13. Den Lachs marinieren:
14. Den eingewickelten Lachs für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
15. Den Lachs grillen:
16. Den marinierten Lachs auf den vorgeheizten Grill legen.
17. Etwa 30-45 Minuten grillen, je nach Dicke des Lachsfleisches.
18. Grillen überwachen:
19. Gelegentlich den Lachs wenden, um sicherzustellen, dass er gleichmäßig gegart wird.
20. Den Garzustand des Lachses prüfen, er sollte saftig und durchgegart sein.
21. Servieren:
22. Den gegrillten Lachs vorsichtig aus der Folie nehmen und auf eine Servierplatte legen.
23. Nach Belieben mit frischen Kräutern oder Zitronenscheiben garnieren und servieren.