Lachs mit Pilzen im Backofen

Probieren Sie unser köstliches Rezept für Lachs mit Pilzen im Backofen aus - perfekt für ein gesundes und leckeres Abendessen!

Zutaten

• 150 Gramm Reis
• 450 ml Wasser
• 1 Teelöffel Salz
• 400 Gramm Pilze
• Pflanzenöl
• 1 Zwiebel
• 2 Paprika (Bulgarian Pfeffer)
• 1/2 Chili-Pfeffer
• 1 Knoblauchzehe
• 1 Teelöffel Zucker
• 2 Esslöffel Sojasauce
• 1 Esslöffel Reisessig
• 1 Esslöffel Ketchup
• Ein Hauch pflanzliches Öl
• Ein Haufen Petersilie
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
2. Den Lachs waschen und trocken tupfen.
3. Die Pilze putzen und in Scheiben schneiden.
4. Zwiebel, Paprika, Chili und Knoblauch fein hacken.
5. Petersilie fein hacken.
6. Schritte für die Zubereitung:
7. Den Lachs in eine Backform legen.
8. Die Pilze in einer Pfanne mit etwas Pflanzenöl anbraten, bis sie goldbraun sind.
9. Zwiebeln, Paprika, Chili und Knoblauch hinzufügen und weiterbraten.
10. Mit einem Teelöffel Zucker karamellisieren.
11. Sojasauce, Reisessig und Ketchup hinzufügen, gut umrühren.
12. Das Gemüse über den Lachs in der Backform verteilen.
13. Alles für ca
14. Mit Petersilie bestreuen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
15. Servieren und genießen!