Lachs Rezepte: Pfanne mit Sahne

Probieren Sie dieses köstliche Rezept für Lachs in Sahnesauce aus. Verwenden Sie frische Lachsfilets und bereiten Sie ein leckeres Gericht in nur 30 Minuten zu. Perfekt für ein schnelles und dennoch raffiniertes Abendessen!

Zutaten

• 750 g Lachs
• Meersalz
• Frischer Pfeffer
• 300 g Capellini
• 2 Knoblauchzehen
• 200 g Cocktailtomaten
• Öl
• 2 EL Butter
• 250 g Spinat
• 250 g Sahne
• 60 g Parmesan

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Lachs waschen und gut trocknen.
2. Lachs in Portionen schneiden und optional die Haut entfernen.
3. Lachsstücke mit Meersalz und frischem Pfeffer würzen.
4. Capellini in Salzwasser al dente kochen.
5. Kochen:
6. Knoblauch hacken und Cocktailtomaten halbieren.
7. Lachs in etwas Öl ca
8. Lachs aus der Pfanne nehmen und warm halten.
9. Hitze reduzieren und Butter schmelzen, Knoblauch hinzufügen.
10. Cocktailtomaten hinzufügen und kurz anbraten.
11. Spinat portionsweise hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen.
12. Sahne und Parmesan in die Pfanne geben und gut umrühren.
13. Lachs zurück in die Sauce legen und einige Minuten auf niedriger Hitze köcheln lassen.
14. Servieren:
15. Nudeln abgießen und in Olivenöl schwenken.
16. Lachsgericht zusammen mit den Nudeln servieren.
17. Genießen!