Leckere Leber-Rezepte auf Italienische Art

Entdecken Sie in unserem Artikel einige köstliche italienische Leber-Rezepte, die Ihren Gaumen verwöhnen werden! Buon appetito!

Zutaten

• 2 Scheiben Rinderleber
• Mehl
• Salz
• Pfeffer
• Butter
• 3 Apfelscheiben pro Person
• Zwiebeln
• Maggi (optional)
• Wasser

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Die Rinderleberscheiben mit Mehl bestäuben, aber nicht zu früh, da die Feuchtigkeit sonst die Kruste beeinträchtigen kann.
2. Die Leber in einer heißen Pfanne kurz von beiden Seiten anbraten, vor dem Braten nicht würzen.
3. Die Leberscheiben beiseite legen und warm stellen.
4. Die Apfelscheiben kurz in derselben Pfanne anbraten, leicht würzen und beiseite legen.
5. Die Zwiebeln in derselben Pfanne mit etwas Butter anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen.
6. Optional: Einen Schuss Maggi oder etwas Wasser hinzufügen für mehr Geschmack.
7. Die Leber, die Apfelscheiben und die geschmorten Zwiebeln auf einem Teller anrichten.
8. Servieren und genießen.