Lebkuchen apfel zimt sahne torte rezept

Lebkuchen Apfel Zimt Sahne Torte: Ein köstliches Herbstrezept zum Ausprobieren!

Zutaten

• 120 Gramm Mehl
• 1 Teelöffel Backpulver
• 100 Gramm Margarine
• 2 Eier
• 70 Gramm Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 Kilogramm Äpfel
• 700 Milliliter Apfelsaft (naturtrüb)
• 170 Gramm Zucker
• 2 Päckchen Vanillepuddingpulver
• 400 Milliliter Kalte Sahne
• 2 Päckchen Sahnefest
• 1 Päckchen Vanillezucker

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Heize den Backofen auf 180°C Oberund Unterhitze vor.
2. Lege den Boden einer 26cm Springform mit Backpapier aus und fette den Rand ein.
3. Boden zubereiten:
4. 120g Mehl und 1 TL Backpulver vermischen.
5. 100g Margarine mit 70g Zucker und 1 Päckchen Vanillezucker verrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
6. Füge nach und nach 2 Eier hinzu.
7. Vermische das Backpulver-Mehl-Gemisch mit der Margarine-Zucker-Mischung zu einem Teig.
8. Streiche den Teig in die vorbereitete Springform.
9. Backe den Boden für etwa 25 Minuten im vorgeheizten Backofen.
10. Nach dem Backen den Boden auskühlen lassen und einen Tortenring darum legen.
11. Füllung zubereiten:
12. Schäle, entkerne und schneide 1kg Äpfel in kleine Würfel.
13. Gib die Apfelwürfel in einen Topf und füge 170g Zucker und ca
14. Rühre das Puddingpulver mit dem restlichen Apfelsaft klümpchenfrei an.
15. Koche die Apfelwürfel mit dem Zucker und dem Apfelsaft kurz auf und lasse sie weich werden.
16. Nimm den Topf von der Hitze und rühre vorsichtig das Puddingpulver unter.
17. Koche die Mischung noch einmal auf, bis eine puddingartige Masse entsteht.
18. Fülle die Apfel-Pudding-Füllung in den Tortenring und lasse sie abkühlen.
19. Stelle die Torte für mindestens 3 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank.
20. Sahne zubereiten:
21. Schlage 400ml kalte Sahne mit 2 Päckchen Sahnefest und 1 Päckchen Vanillezucker steif.
22. Fülle die steife Sahne in einen Spritzbeutel mit runder Tülle.
23. Fertigstellung:
24. Entferne vorsichtig den Tortenring von der abgekühlten Torte.
25. Verziere die Apfel-Pudding-Füllung mit Sahnetupfen.
26. Serviere den Apfeltraum mit Sahne oder ohne, je nach Wunsch.
27. Genieße den leckeren Apfeltraum und schneide das erste Stück an, um den Blick ins Innere zu ermöglichen.