Mohnkuchen mit Quark und Pudding

Verpassen Sie nicht unser neues Rezept: Saftiger Mohnkuchen mit cremiger Quark-Pudding-Füllung. Ein perfekter Genuss für alle Liebhaber von süßem Gebäck!

Zutaten

• 31 Gramm Butter
• 70 Gramm Zucker
• 250 Gramm Mehl
• 8 Gramm Backpulver
• 1 Ei
• 100 Gramm Butter (für die Streusel)
• 70 Gramm Zucker (für die Streusel)
• 200 Gramm Mehl (für die Streusel)
• 200 Gramm Schmand
• 250 Gramm Magerquark
• 500 Gramm fettige Backmohnmischung
• 2 Eier
• 2 Päckchen Puddingpulver zum Kochen

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Den Mürbeteig vorbereiten:
2. 31 g Butter
3. 70 g Zucker
4. 250 g Mehl
5. 8 g Backpulver
6. 1 Ei
7. Zutaten in eine Schüssel geben und verkneten
8. 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen
9. Backform vorbereiten:
10. Einen 26 cm Springformrand einfetten und mit Mehl bestäuben
11. Backpapier auf den Boden der Springform legen
12. Mürbeteig in die Form geben:
13. Teig aus dem Kühlschrank nehmen
14. Einen etwa 4 cm hohen Rand formen
15. Restlichen Teig auf dem Boden verteilen und mit einer Gabel einstechen
16. Form mit Teig in den Kühlschrank stellen
17. Streusel vorbereiten:
18. 100 g Butter
19. 70 g Zucker
20. 200 g Mehl
21. Zutaten in höherem Gefäß verkneten
22. Streusel ebenfalls in den Kühlschrank stellen
23. Füllung vorbereiten:
24. 200 g Schmand
25. 250 g Magerquark
26. 500 g fettige Backmohnmischung
27. 2 Eier
28. 2 Päckchen Puddingpulver
29. Alle Zutaten gut miteinander verrühren
30. Kuchen füllen und backen:
31. Den Boden aus dem Kühlschrank nehmen und mit der Mohncreme füllen
32. Eventuellen hohen Rand der Form wieder etwas herunterdrücken
33. Den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 180°C für 30 Minuten backen
34. Nach 30 Minuten die Streusel auf den Kuchen geben und für weitere 40 Minuten backen
35. Kuchen auskühlen lassen und servieren:
36. Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen
37. Optional mit Puderzucker bestäuben
38. Genießen!