Nudelsalat mit Tomate und Mozzarella

Probieren Sie diesen erfrischenden Nudelsalat mit Tomate und Mozzarella – das perfekte Sommerrezept!

Zutaten

• Tortellini (nach Packungsanleitung)
• Tomaten
• Rucola
• Basilikum
• Olivenöl
• Weißer Balsamico
• Salz
• Pfeffer
• Oliven (schwarze oder grüne)
• Mozzarella
• Parmesan

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Wasser zum Kochen bringen und Tortellini gemäß Packungsanleitung (in diesem Fall 15 Minuten) kochen.
2. Tomaten vierteln.
3. Rucola grob hacken.
4. Basilikumblätter klein schneiden.
5. Dressing zubereiten: Olivenöl, weißer Balsamico, Salz und Pfeffer vermengen.
6. Tortellini abgießen und mit dem Dressing vermengen.
7. Weitere Zutaten hinzufügen: Tomaten, Rucola, Mozzarella, Basilikum und Parmesan.
8. Salat vermischen und lauwarm servieren.