Nusskuchen ohne Mehl: 3 Zutaten

Entdecken Sie ein einfaches Rezept für einen köstlichen Nusskuchen ohne Mehl. Mit nur 3 Zutaten zaubern Sie im Handumdrehen ein leckeres Gebäck. Probieren Sie es aus!

Zutaten

• 8 Eier
• 160 g Puder-Erythrit
• 320 g gemahlene Haselnüsse (alternativ: Mandeln oder Walnüsse)

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. 8 Eier und 160 g zu Puder gemahlenes Erythrit in eine Rührschüssel geben
2. Zusammen richtig schön schaumig aufschlagen, bis die Masse weißlich wird und an Volumen zunimmt
3. 320 g gemahlene Haselnüsse (oder andere gemahlene Nüsse) vorsichtig unter die Ei-Masse heben
4. Eine Springform mit Backpapier auslegen, Rand gut einfetten und Teig hineingeben
5. Im vorgeheizten Backofen bei 170 Grad Oberund Unterhitze für ca
6. Fertigstellung:
7. Nach dem Backen den Kuchen ca
8. Vorsichtig mit einem Kuchentrenner von der Form lösen und die Springform entfernen
9. Optional den abgekühlten Nusskuchen mit geschmolzener Low Carb Schokolade oder zartbitter Schokolade dekorieren
10. Nachdem die Schokolade fest geworden ist, den Nusskuchen anschneiden und genießen
11. Genießen Sie Ihren saftigen Nusskuchen ohne Mehl und Zucker!