Nusstorte rezepte: einfach und schnell

In dem Artikel werden verschiedene Rezepte für leckere Nusstorten vorgestellt, die einfach und schnell zubereitet werden können. Perfekt für alle Nussliebhaber und Backbegeisterte!

Zutaten

• 6 Eier
• Prise Salz
• Zucker
• Geröstete und gemahlene Haselnüsse
• Mehl
• Vanillepaste
• Zimt
• Backpulver
• Wasser oder Nusslikör
• Aprikosenkonfitüre
• Sahne
• Sahnefest
• Vanillezucker
• Nüsse (gemahlen und geröstet)
• Krokant
• Zartbitter-Schokolade
• Haselnüsse (für Dekoration)

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Backofen auf 180 Grad Oberund Unterhitze vorheizen.
2. Eine 24oder 26-cm-Springform mit Backpapier auslegen.
3. 6 Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen, langsam Zucker einrieseln lassen.
4. Eigelb nach und nach unterrühren.
5. Geröstete und gemahlene Haselnüsse mit Mehl vermischen und unterheben.
6. Vanillepaste, optional etwas Zimt und Backpulver hinzufügen.
7. Bei Bedarf etwas warmes Wasser oder Nusslikör hinzufügen, bis die Konsistenz richtig ist.
8. Teig in die vorbereitete Form geben und 30-40 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
9. Boden auskühlen lassen, idealerweise über Nacht im Kühlschrank.
10. Zusammenstellung der Torte:
11. Biskuit in drei gleich große Böden schneiden.
12. Unteren Boden mit Aprikosenkonfitüre bestreichen.
13. Vanillesahne steif schlagen und einen Teil für die Rosetten oben abfüllen.
14. Nuss-Sahne vorbereiten: Sahne steif schlagen, Sahnefest und Vanillinzucker hinzufügen, gemahlene geröstete Nüsse unterheben.
15. Den mittleren Boden auf den unteren Boden legen, erneut mit Konfitüre bestreichen.
16. Vanillesahne als Füllung auftragen und mit dem obersten Boden bedecken.
17. Torte rundum mit Nuss-Sahne bestreichen.
18. Restliche Nuss-Sahne für die Dekoration aufbewahren.
19. Dekoration:
20. Restliche Sahne für den Rand der Torte verwenden.
21. Torte nach Belieben mit Krokant, Schokolade oder gehackten Nüssen verzieren.
22. Mit einer Sternoder Rosentülle Sahnerosetten auf die Torte spritzen.
23. Krokant auf die Torte streuen.
24. Haselnüsse in die Mitte der Sahnerosetten setzen.
25. Servieren:
26. Torte vor dem Servieren für mindestens eine Stunde kühlen.
27. Torte in Stücke schneiden und genießen.
28. Guten Appetit!