Pasta mit Wurst und Pilzen

Probieren Sie dieses köstliche Rezept für Pasta mit Wurst und Pilzen - perfekt für ein schnelles und leckeres Abendessen!

Zutaten

• 150-200 g Steinpilz
• Champignons
• Würstchen
• Lauch
• Grana Padano
• Maltagliati-Nudeln
• natives Olivenöl extra
• Salz
• Pfeffer
• Sahne (optional)

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Schritt 1: Die Pilze reinigen, den schmutzigen Teil entfernen und so wenig wie möglich verschwenden.
2. Schritt 2: Champignons waschen und reinigen, gegebenenfalls die gelbe Haut entfernen.
3. Schritt 3: Pilze in große Stücke schneiden, Stamm ebenfalls schneiden.
4. Schritt 4: Lauch dünn schneiden, waschen und in einer Pfanne anbraten.
5. Schritt 5: Würstchen vorbereiten, Haut entfernen und in die Pfanne mit Lauch geben.
6. Schritt 6: Salbeiblätter hinzufügen und alles braten.
7. Schritt 7: Die Würstchen aus der Pfanne nehmen und die Pilze in dieselbe Pfanne geben.
8. Schritt 8: Pilze braten, dann die Würstchen wieder hinzufügen.
9. Schritt 9: Natives Olivenöl extra in eine Pfanne geben und erhitzen.
10. Schritt 10: Eier-Maltagliati-Nudeln kochen, abgießen und etwas Kochwasser aufbewahren.
11. Schritt 11: Nudeln in die Pfanne mit Pilzen und Würstchen geben.
12. Schritt 12: Grana Padano hinzufügen und alles vermengen.
13. Schritt 13: Gegebenenfalls mehr Kochwasser hinzufügen, um die Konsistenz anzupassen.
14. Schritt 14: Mit frischem Salbei garnieren und servieren.