Pasta mit Lachs und Tomaten

Pasta mit Lachs und Tomaten: Ein einfaches und köstliches Rezept für eine leckere Mahlzeit. Probieren Sie es aus und verwöhnen Sie Ihren Gaumen! #Pasta #Lachs #Tomaten #Rezept #lecker

Zutaten

• Olivenöl oder Rapsöl
• Salz
• Knoblauchzehen
• Passierte Tomaten
• Gemüsebrühe
• Tomatenmark
• Sahne
• Milch
• Bandnudeln
• Lachsfilet
• Kirschtomaten
• Frische Petersilie

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Die Knoblauchzehen schälen.
2. Nudeln kochen:
3. Ausreichend gesalzenes Wasser zum Kochen bringen.
4. Die Pasta in das kochende Wasser geben und al dente kochen.
5. Die Pasta abgießen und dabei etwas vom Kochwasser aufbewahren.
6. Soße mit Lachs zubereiten:
7. Olivenöl oder Rapsöl in einer Pfanne erhitzen.
8. Geschälte Knoblauchzehen in die heiße Pfanne pressen und kurz anschwitzen.
9. Lachsfilet ohne Haut in die Pfanne geben und von beiden Seiten anbraten
10. Passierte Tomaten hinzufügen und kurz mitbraten.
11. Milch, Gemüsebrühe, Tomatenmark, Salz und Pfeffer dazugeben und alles verrühren.
12. Die Soße köcheln lassen und bei Bedarf mit mehr Gemüsebrühe abschmecken.
13. Etwas vom aufbewahrten Kochwasser der Nudeln hinzufügen.
14. Die gekochten Nudeln in die Soße geben und vorsichtig vermengen.
15. Die Pfanne vom Herd nehmen und mit Kirschtomaten und frischer Petersilie garnieren.
16. Servieren:
17. Die Pasta mit Lachs und Tomaten auf Tellern anrichten und servieren.
18. Optional:
19. Als Dessert passt ein Stück Kuchen gut dazu.