Pasta mit weißem Spargel und Tomaten

Probieren Sie diese leckere und einfache Pasta mit weißem Spargel und Tomaten - ein perfektes Frühlingsgericht!

Zutaten

• 500 g weißer Spargel
• 250 g Spaghetti
• 2 EL Öl
• 25 g Butter
• 1 TL Zucker oder Honig
• Salz und Pfeffer

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Die Spaghetti gemäß den Anweisungen auf der Verpackung in reichlich gesalzenem Wasser al dente kochen.
2. 500 g Spargel waschen, die holzigen Enden abschneiden und in mundgerechte Stücke schneiden.
3. In einer Pfanne 2 Esslöffel Öl erhitzen und den vorbereiteten Spargel bei mittlerer Hitze für 7-10 Minuten unter Rühren braten.
4. 25 g Butter hinzufügen und schmelzen lassen.
5. 1 Teelöffel Zucker oder Honig (zum Beispiel brauner Rohrzucker) zum Spargel und der Butter geben und gut vermischen.
6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und weitere 5 Minuten braten, bis der Spargel karamellisiert ist.
7. Die gekochten Spaghetti abgießen und zum karamellisierten Spargel in die Pfanne geben
8. Die Pasta auf Tellern anrichten und servieren.
9. Guten Appetit!