Pflaumen Blechkuchen: Rührteig mit Streusel

Entdecken Sie das leckere Rezept für einen saftigen Pflaumen Blechkuchen mit knusprigen Streuseln - perfekt für gemütliche Kaffeepausen und Familienfeiern.

Zutaten

• Zutaten für den Pflaumen Blechkuchen mit Rührteig und Streuseln:
• 120 g Butter (für die Streusel)
• 120 g Zucker (für die Streusel)
• 1 Prise Zimt (für die Streusel)
• 200 g Mehl (für die Streusel)
• 1 TL Vanillezucker (für die Streusel)
• 250 g weiche Butter (für den Teig)
• 250 g Zucker (für den Teig)
• 5 Eier
• 1 Päckchen Backpulver
• 3 TL Vanillezucker
• 1 Prise Salz
• 120 g zarte Haferflocken
• 1 kg Pflaumen (halbiert)
• Optional zum Bestreuen:
• Puderzucker
• Hinweis: Die genaue Menge an Mehl für den Teig und weitere Gewürze sind nicht angegeben

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Für die Streusel 120g Butter, 120g Zucker, eine gute Prise Zimt (ca
2. Für den Teig 250g weiche Butter, 250g Zucker und 5 Eier zusammen mixen
3. 120g zarte Haferflocken unter den Teig heben.
4. Den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen.
5. Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und gleichmäßig verteilen.
6. Pflaumen (ca
7. Den Streusel über den Pflaumen verteilen.
8. Den Kuchen bei 180°C Umluft für 35-40 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
9. Nach dem Backen den Kuchen abkühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen, falls gewünscht.
10. Genießen Sie den saftigen und leckeren Pflaumen-Blechkuchen mit Streuseln zu einer Tasse Kaffee oder Tee.
11. Guten Appetit!