Titel: Pflaumenkuchen mit Quark-Öl-Teig

Neuer Artikel: Probieren Sie das leckere Rezept für Pflaumenkuchen mit Quark-Öl-Teig aus und genießen Sie den saftigen Genuss!

Zutaten

• 2 kg Zwetschgen/Pflaumen
• 150 g Mehl für die Streusel
• 60 g Zucker für die Streusel
• 100 g Butter für die Streusel
• 400 g Mehl für den Quark-Öl-Teig
• 1 Päckchen Backpulver (15 g)
• 130 g Zucker für den Quark-Öl-Teig
• 180 g Quark
• 2 Eier
• 60 ml Öl

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Ofen auf 160°C (Umluft) vorheizen.
2. Ein tiefes Backblech einfetten oder mit Backpapier auslegen.
3. Schritte:
4. Zwetschgen/Pflaumen waschen, halbieren und entkernen
5. Für die Streusel: Mehl, Zucker und geschmolzene Butter in einer Schüssel verrühren, bis Streusel entstehen.
6. Für den Quark-Öl-Teig: Mehl, Backpulver, Zucker, Quark, Eier und Öl in einer Schüssel zu einem Teig verkneten
7. Den Teig auf dem vorbereiteten Backblech verteilen oder ausrollen und glätten.
8. Die Zwetschgen mit der Schnittfläche nach oben darauf legen.
9. Optional: 2-3 Esslöffel Gelierzucker über die Zwetschgen streuen, um den Saft etwas zu binden.
10. Die vorbereiteten Streusel über den Zwetschgenkuchen streuen.
11. Den Pflaumenkuchen im vorgeheizten Ofen bei 160°C Umluft für 30-35 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
12. Nach dem Backen den Kuchen mit etwas Sahne servieren.
13. Genießen!