Quark-pfannkuchen ohne mehl zum abnehmen

Probieren Sie Quark-Pfannkuchen ohne Mehl als köstliche, kalorienarme Alternative zum Abnehmen aus!

Zutaten

• 1 Tasse Hüttenkäse
• 1 Ei
• Eine Prise Salz
• 25g Kokosmehl (~1 Esslöffel)
• 1/3 Teelöffel Natron

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Die Beerensauce vorbereiten:
2. 2 Tassen gefrorene Beeren in einen Topf geben.
3. 1 Esslöffel Zitronensaft und Stevia hinzufügen.
4. Die Mischung kochen, bis sie anfängt zu verdicken.
5. Die Beerensauce abkühlen lassen.
6. Die Pfannkuchen zubereiten:
7. Hüttenkäse, Ei und eine Prise Salz in einer Schüssel vermengen.
8. 25 g Kokosmehl (~1 Esslöffel) hinzufügen.
9. Sofort 1/3 Teelöffel Natron unterrühren.
10. Beachten Sie, dass Kokosmehl hygroskopisch ist und der Teig dadurch dick werden kann.
11. Falls eine Antihaftpfanne vorhanden ist, kann auf Öl verzichtet werden.
12. Die Pfannkuchen bei sehr schwacher Hitze auf beiden Seiten braten, bis sie gar sind.
13. Die Pfannkuchen mit der abgekühlten Beerensauce, Joghurt oder nach Geschmack servieren.
14. Guten Appetit!