Quark sahne torte mit biskuitboden

Die Quark-Sahnetorte mit luftigem Biskuitboden ist ein wahrer Genuss für alle Naschkatzen. Probieren Sie dieses himmlische Rezept aus und verwöhnen Sie sich und Ihre Lieben mit einem köstlichen Dessert!

Zutaten

• 3 Eier
• eine Prise Salz
• 80 Gramm Zucker
• 120 Gramm Mehl
• 1/2 Päckchen Backpulver
• 200 Gramm Sahne
• 100 Gramm Quark
• 3 Päckchen Vanillepudding (oder alternativ Dauerbackpulver)
• 90 Gramm Zucker
• 1 Dose Pfirsiche (abgetropft)
• 500 ml Orangensaft
• 4 Esslöffel Zucker
• 2 Päckchen Tortenguss
• Dekoration (z.B. Mandarinen, Pistazien)

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Backofen auf 180°C vorheizen und eine 26 cm Springform mit Backpapier auslegen.
2. Trenne 3 Eier und schlage das Eiweiß mit einer Prise Salz steif.
3. Füge nach und nach 80g Zucker hinzu und schlage weiter, bis die Masse glänzt.
4. Hebe vorsichtig das Eigelb unter, dann das Mehl mit 1/2 Päckchen Backpulver kurz unterrühren.
5. Fülle den Teig in die Springform, streiche ihn glatt und backe ihn für ca
6. Lasse den Boden abkühlen.
7. Für die Quarkcreme:
8. Schlage 200 ml Sahne steif und gib dabei 1 Päckchen Gelatine Fix hinzu.
9. Vermische 500g Magerquark mit 90g Zucker, 3 Päckchen Vanillepuddingpulver und abgetropften Pfirsichstücken.
10. Hebe vorsichtig die geschlagene Sahne unter die Quarkmasse.
11. Verteile die Quarkcreme auf dem abgekühlten Biskuitboden.
12. Für den Tortenguss:
13. Koche 500 ml Pfirsichsaft mit 4 EL Zucker auf, gib 2 Päckchen Tortenguss hinzu und lasse die Mischung abkühlen.
14. Verteile den Tortenguss gleichmäßig auf der Quarktorte und lasse ihn fest werden.
15. Dekoration:
16. Dekoriere die Torte nach deinem Geschmack, z
17. Lasse die Torte mindestens 2 Stunden im Kühlschrank fest werden.
18. Serviere die Quark-Sahne-Torte mit Biskuitboden und genieße sie!
19. Guten Appetit!